hír

Kollagén peptidek

A kollagén egy létfontosságú fehérje, amely döntő szerepet játszik a különféle szövetek szerkezetének, szilárdságának és rugalmasságának fenntartásában az emberi testben. Mint az emlősök legelterjedtebb fehérje, a kollagén a teljes fehérjetömeg kb. 30% -át teszi ki. Az évek során a kollagén peptidek-más néven hidrolizált kollagén vagy kollagén-hidrolizátum-jelentős figyelmet fordítottak potenciális egészségügyi előnyeikre és széles körű alkalmazásokra. Ebben a cikkben feltárjuk a kollagén peptideket, azok forrásait, biohasznosulását és az emberi egészség pozitív hatását.

Mik a kollagén peptidek?

A kollagén peptidek a kollagénből származnak egy enzimatikus hidrolízis néven ismert folyamat révén. Ez a folyamat a nagy kollagénmolekulákat kisebb peptidekre bontja, így a test biológiai hozzáférhetőbb és könnyen felszívható. A kapott peptidek általában aminosavak keverékét tartalmazzák, beleértve a glicint, a prolint és a hidroxi -prolint, amelyek elengedhetetlenek a kötőszövetek egészségének fenntartásához.

Kollagén peptidek forrásai

A kollagén peptideket különféle forrásokból, mind az állatokból, mind a tengeri forrásokból lehet beszerezni. A leggyakrabban használt források a következők:
Szarvasmarha (szarvasmarha):A magas kollagéntartalmáról ismert, különösen a csontokban és a bőrben.
Sertés (sertések):Hasonló aminosavprofilt biztosít a szarvasmarha -kollagénhez, amelyet gyakran használnak a kiegészítőkben.
Csirke:Gazdag a II. Típusú kollagénben, különösen az ízületi egészség szempontjából.
Hal (tengeri kollagén):Halbőrből, mérlegekből vagy csontokból származik, és gyakran magasabb biohasznosultság és alacsonyabb molekulatömeg miatt.

Mindegyik forrás kissé eltérő aminosavprofilt kínál, de mindegyik alapvető tápanyagokat biztosít a bőr rugalmasságának, az ízületi funkciónak és az általános egészség javításához.

Biohasznosulás és felszívódás

A hidrolizált kollagén peptidek alacsony molekulatömegük miatt szignifikánsan fokozott biohasznosulást mutatnak, ami lehetővé teszi a gyors emésztést és abszorpciót a gyomor -bélrendszerben. Ennek eredményeként az aminosavakat hatékonyan szállítják olyan célszövetekbe, mint a bőr, az ízületek, a csontok és más kötőszövetek. A tanulmányok kimutatták, hogy a kollagén peptidek könnyen felszívódnak és eloszlanak a test egész területén, így az egyes szövettípusok számára specifikus előnyökkel jár.

 

A kollagén peptidek egészségügyi előnyei

Bőr egészsége

Kimutatták, hogy a kollagén peptidek javítják a bőr egészségét a hidratálás, rugalmasság és szilárdság fokozása révén, miközben csökkentik a ráncok és a finom vonalak megjelenését. A kutatások azt mutatják, hogy a kollagén -kiegészítés fokozhatja a kollagéntermelést a bőrben, segítve a fiatalos megjelenés helyreállítását és elősegíti a bőr általános életerõsségét. Például Aserin et al. (2015) pozitív hatást gyakorolt ​​a bőr nedvességtartalmára és a kollagénhálózat felépítésére.

Ízületi és csontok egészsége

A kollagén peptidek támogatják az ízületi egészséget azáltal, hogy stimulálják a porcban a kollagén és a proteoglikánok előállítását, ami elősegítheti a fájdalom enyhítését és javíthatja a mobilitást az osteoarthritisben szenvedő egyéneknél. Ezenkívül a kollagén peptidek hozzájárulnak a csontok egészségéhez azáltal, hogy stimulálják az osteoblastokat (a csontok képződéséért felelős sejtek), ami erősebb csontokhoz és csökkentett törések kockázatához vezet. Bello és Oesser (2006) és Clark et al. (2008) a kollagén kiegészítésének jelentős előnyeit mutatták az ízületi és a csontok egészségének szempontjából.

Sportteljesítmény és izom -helyreállítás

A kollagén peptidek gazdagok specifikus aminosavakban, például a glicinben és a prolinban, amelyek létfontosságú szerepet játszanak az izomjavításban és a növekedésben. A kollagén peptidekkel történő kiegészítés elősegítheti az izom visszanyerését, csökkentheti a testmozgás által kiváltott ízületi fájdalmakat és javíthatja az atlétikai teljesítményt, így népszerű választás lehet a sportolók és a fitnesz rajongói körében. Guillerminet et al. (2012) kimutatták a kollagén kiegészítésének a csontok metabolizmusára gyakorolt ​​pozitív hatását, amely a sportolók számára hasznos lehet.

Bél egészség

A kollagén peptidek, különösen az aminosav -glicin, támogatják a bél egészségét azáltal, hogy megerősítik a bél bélését és elősegítik a megfelelő emésztést. Összekapcsolódtak olyan állapotok javításával, mint például a szivárgásos bél szindróma, és javíthatják az összes emésztési funkciót, elősegítve az egészséges bél mikrobióma fenntartását.

Alkalmazások az egészségen túl

A kollagén peptideket különféle iparágakban használják, ideértve az ételeket és italokat, a kozmetikumokat és a gyógyszereket. Könnyű integrációjuk, funkcionális előnyeik és sokoldalúságuk miatt beépítik őket fehérjeben gazdag ételekbe, étrend-kiegészítőkbe és szépségápolási termékekbe. A kollagén peptideket szintén feltárják a gyógyszerkészítményekben való potenciáljuk szempontjából, amelynek célja az ízületi egészség, a bőr öregedése és az izmok visszanyerésének támogatása.

Következtetés

A kollagén peptidek erőteljes táplálékkiegészítőként jelentkeztek, széles körű egészségügyi előnyökkel. A bőr egészségének és az ízületi funkciók előmozdításától az izom visszanyerésének támogatásáig és a bél egészségének fokozásáig a kollagén peptidek különféle alkalmazásokat kínálnak az általános jólét javítására. Magas biohasznosultságuk, specifikus aminosav-összetételük és sokféle beszerzési lehetősége sokoldalú összetevővé teszi őket az egészséggel kapcsolatos különféle célokra. Mivel a folyamatban lévő kutatások továbbra is új előnyöket fednek fel, a kollagén peptidek óriási potenciállal rendelkeznek az emberi egészség és az életminőség javításában.

 

Referenciák

• Aserin, J., Lati, E., Shioya, T. és Prawitt, J. (2015).Az orális kollagén peptid -kiegészítés hatása a bőr nedvességtartalmára és a dermális kollagénhálózatra.Journal of Cosmetic Dermatology, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE és Oesser, S. (2006).Kollagén -hidrolizát osteoarthritis és más ízületi rendellenességek kezelésére.Jelenlegi orvosi kutatás és vélemény, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24 hetes tanulmány a kollagén-hidrolizát étrend-kiegészítőként az aktivitással kapcsolatos ízületi fájdalommal rendelkező sportolókban.Jelenlegi orvosi kutatás és vélemény, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., még PC, & Tomé, D. (2012).A hidrolizált kollagén javítja a csontok anyagcseréjét és a biomechanikai paramétereket petefészekű egerekben: in vitro és in vivo vizsgálat.Bone, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA és Lephart, Ed (2018).A bőr egészségének fokozása: A természetes vegyületek és ásványi anyagok orális beadása révén, a dermális mikrobiómának következményeivel.International Journal of Molecular Sciences, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059